B級グルメ(静岡県) 青春18きっぷ

青春18きっぷ鉄道旅|静岡B級グルメちんちん揚げ(静岡県伊東市)

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漁師の母が作る家庭の味

『ちんちん揚げとは』

伊東の家庭で昔から食べられてきた郷土料理。

港町・伊東ならではの豊富な海の幸と野菜を練り、油で揚げたおふくろの味です。

油に入れたときに[ちんちん]と沸きあがるのが名前の由来だと・・

魚と野菜がバランス良く摂れるので栄養満点。

地元では学校給食にも出され、子供たちにも好評です。

ここ[ぐらんぱるぽーと]では、伊東漁港で漁獲量NO1のサバをはじめ、港に水揚げ

される新鮮な地魚のすり身に、イカ、ゴボウ、ニンジン、ショウガ、タマネギなどを

ミックス。つなぎの長芋に至るまで素材を吟味。手のひらサイズに丸め、

高温の油でカラッと揚げる。アツアツのちんちん揚げを一口頬張れば、

中はほっこりやわらかでなめらかな口当たり。

素材の風味が口いっぱいに広がります。

ショウガ醤油か和風のマヨネーズも合いますが、そのまま食べてもOK!

揚げたてもあれば、テイクアウト用もあり。伊東の町を食べ歩きしてはどうでしょうか?

ユニークなネーミングで、印象に残る伊東のB級グルメです。

 

※B級ご当地グルメ本(静岡)-静岡新聞社- を一部引用しています

 

『伊豆高原旅の駅 ぐらんぱるぽーと紹介』

 

伊豆高原旅の駅[ぐらんぱるぽーと]は食事の他に、休憩やショッピングなど

旅の拠点にピッタリ。敷地内には駿河湾の水深687mから汲み上げた海水を

濃縮還元して使用する足湯、ドッグラン、などがあります。

 

※B級ご当地グルメ本(静岡)-静岡新聞社-を引用しています

 

『まとめ』

 

今回の記事はいかがだったでしょうか?

静岡県にはB級グルメが他にもたくさんあります。

今後も定期的に追加していきますので、B級グルメを食べに静岡県に来てください!

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