食材編

中年男のアンチエイジング-食材編(さつまいも)

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『さつまいもを薦める理由』

2016/10/15にラジオ番組【ピートのふしぎなガレージ】で“さつまいも”の話題が出ました。

非常に興味がありアンチエイジングにぴったりだと思ったので紹介します。

****ホームページから一部抜粋しました****

さつまいもは準完全食品と言われるスーパーフード。

  • ビタミンA・C・E ビタミンB群 カリウム カルシウム、マグネシウム 鉄分といった

成分が豊富に含まれている食材です。植物繊維も豊富なので便秘気味の方にはうれしいですね!

  • やきいも1本300gとすると、だいだい1日に必要な栄養素は網羅するそうです。
  • カロリーは白いご飯100gよりも、さつまいも100g食べる方がカロリーは少ないです。

血糖値の上がりやすさを表すGI値も低いので食べた後に血糖値が上がらず、太りにくさに繋がると

考えられています。

  • 皮の部分に栄養素がたくさん含まれているので、できれば皮ごと食べられる焼きイモがベストかと思います。

『さつまいもの旬』


さつまいもは10月が収穫期ですので、これからはスーパーで安い値段で買える様になります。

だんだんと寒くなるこの時期に栄養素がたっぷりのさつまいもと、少しのお酒で楽しく元気になる様にこの季節を過ごしていきたいと

思いましたので今回は“さつまいも”を紹介しました。

 

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